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題 名:
低油裹麵漿魚塊前處理製程之探討:Study of Pretreatments of Low Fat Batter Fish Nuggets
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:2 2009.04[民98.04]
- 頁 次:
頁96-106
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:12 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁15-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:12 2019.12[民108.12]
- 頁 次:
頁45-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:2 2023.02[民112.02]
- 頁 次:
頁39-58