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題 名:
蔬菜種類及殺菁對蔬菜冷凍品質之影響:Effect of Vegetable Varieties and Blanching on Frozen Qualities
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 2014.06[民103.06]
- 頁 次:
頁13-28
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題 名:
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題 名:
不同浸漬液對蛋品質之影響:Effects of Different Pickle Solution on Egg Properties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 2014.06[民103.06]
- 頁 次:
頁29-40
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:5 民95.10
- 頁 次:
頁307-314
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:2 2023.02[民112.02]
- 頁 次:
頁39-58