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檢索結果筆數(18)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁38-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 1987.05[民76.05]
- 頁 次:
頁18-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:4 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁59-60
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題 名:
MSG對5'-IMP所引起雄性大白鼠攝食及攝水之影響:Effect of MSG on the 5'-IMP Induced Food and Water Intake in Male Rats
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁33-38
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題 名:
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題 名:
照射技術及其在食品中之應用:Irradiation Technology and Its Food Application
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:11 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁47-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1994.08[民83.08]
- 頁 次:
頁293-303
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題 名:
超音波技術在食品工業上之應用:The Application of Ultrasonic Techniques in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:11 民94.11
- 頁 次:
頁55-68
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁237-249
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:11 2004.11[民93.11]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23 民94.11
- 頁 次:
頁109-121
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題 名:
雙醛澱粉對豬肉蛋白質膠體性質之影響:Effects of Dialdehyde Starch on the Gelation Properties of Pork Protein Gels
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:1 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁27-36
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:3 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁182-196
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題 名:
罐頭食品殺菌安全與發展趨勢:Discussion on the Sterilization and Development Trend of Canned Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁9-11
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題 名:
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題 名:
罐頭食品相關規範與管理介紹:An Introduction to the Regulations Related to Canned Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁12-19
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題 名:
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題 名:
影響罐頭食品殺菌安全因子之探討:Factors Affecting the Sterilization of Canned Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:9 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁24-34
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題 名:
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題 名:
香菇風味成分萃取技術及其應用:Flavor Extraction Technology and Application of Shiitake Mushroom
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
56:2 2024.02[民113.02]
- 頁 次:
頁19-24
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題 名:
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題 名:
酵母菌抗凍的研究進展與發展趨勢:Research and Development Trend in Freeze-tolerance of Yeast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:5 2021.05[民110.05]
- 頁 次:
頁30-35
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題 名:
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題 名:
啤酒糟在食品上的加值應用:Value-added Utilization of Brewer's Spent Grains in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:9 2023.09[民112.09]
- 頁 次:
頁16-21
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題 名: