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- 題 名:
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- 卷 期:
30:4 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
蛋白分解酵素在調味料產業的應用及發展潛力:Application of Protease in the Seasoning Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:11 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁50-57
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題 名:
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題 名:
酵素在食品工業之應用與發展:Enzyme Technology and Its Development in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:7 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁9-20
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題 名:
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題 名:
酵素處理對烏龍茶湯品質的影響:Effect of Enzymatic Treatment on the Quality of Oolong Tea Infusion
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁356-366
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁903-908
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:9 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁1-2
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:9 2002.09[民91.09]
- 頁 次:
頁3-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:3 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁1-3
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁42-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁381-393
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:8 1989.08[民78.08]
- 頁 次:
頁18-30
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 1988.03[民77.03]
- 頁 次:
頁14-21+
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁27-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:6 1989.06[民78.06]
- 頁 次:
頁39-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1989.05[民78.05]
- 頁 次:
頁8-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1989.04[民78.04]
- 頁 次:
頁38-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:5 1983.05[民72.05]
- 頁 次:
頁5-6
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:5 1983.05[民72.05]
- 頁 次:
頁30-31