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題 名:
果汁糖度檢測模式之研究:The Study on Prediction Models for Determination of Sugar Content in Fruit Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁41-60
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁14-26
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題 名:
不同年齡層對基本口味嗜好性的研究:Hedonic Responses to Taste Solutions with Different Age Groups in Taiwan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁163-171
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題 名:
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題 名:
油炸加工對芋頭品質之影響:Effect of Deep-fat Fry Processing on the Quality of Taro
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁27-38
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8808 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁24
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
88=159 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁69-74
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題 名:
西瓜汁濃縮加工之研究:Studies on the Processing of Concentrated Watermelon Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁16-22
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁61-67
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁133-138
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題 名:
腸道吸收--胺基酸與胜冴:Absorption of Amino Acids and Peptides in Intestine
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:5 2001.05[民90.05]
- 頁 次:
頁15-25
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁24-30
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題 名:
食品動態流變分析之應用:Application of Dynamic Rheological Analysis on Foods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁35-43
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
173 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁43-46
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁113-123
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3/4 民89.12
- 頁 次:
頁63-77
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題 名:
Performance of Cell-Recycle Bioreactor Using a Ceramic Membrane Filter:陶瓷膜過濾器在細胞迴流發酵槽之表現
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁147-150
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題 名:
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題 名:
甘藷薄片油炸加工技術研究:Study of Deep-Fat Frying Techniques on the Different Varieties of Sweet Potato Chips
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁12-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁63-81
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁231-240