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題 名:
Green Discoloration of Fish Meats Induced by H[feaf]S-Producing Bacteria:由硫化氫產生菌誘發的魚肉綠變之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁129-138
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁45-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:2 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁133-137
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題 名:
加工條件對混合魷魚魚漿品質之影響:The Effect of Process Conditions on the Quality of the Mixed Squid Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁115-127
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:6=315 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁83-87
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁237-243
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39 1985.08[民74.08]
- 頁 次:
頁129-133
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
特刊 2016.07[民105.07]
- 頁 次:
頁32-34+36-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 民95.12
- 頁 次:
頁295-314