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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁301-316
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題 名:
Effect of Rice Koji Fermentation on the Characteristics of Mackerel Muscle:研發利用米麴菌改善魚肉功能性研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:4 民94.12
- 頁 次:
頁341-354
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁25-30