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題 名:
腸道添加促進鯖魚魚肉均質液中蛋白質水解的效應:Effect of Intestine-Added Muscle Homogenates of Mackerel on Autolysis
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名: