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題 名:
鮪肉在一氧化碳氣體處理過程中之色澤及品質變化:Change in Color and Quality of Tuna during Treatment with Carbon Monoxide Gas
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁605-613
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁615-623
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1988.10[民77.10]
- 頁 次:
頁47-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
65 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁81-100
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
71 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁67-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
590 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁29-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁335-347
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題 名:
鯖魚鬆之加工貯藏試驗:Processing and Storage Stability of Fried Shredded Mackerel
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁85-93
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁117-126
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題 名:
花腹鯖的重金屬含量調查:An Investigation on Heavy Metal Contents of Spotted Chub Mackerel Scomber Australasicus
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁151-156
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題 名:
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題 名:
膳食纖維的添加對冷凍魚漿耐凍性之影響:Effect of the Dietary Fibers on Cold Resistance of Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁266-275
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁139-148
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁149-157
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題 名:
In Vitro and in Vivo Antibacterial Activities of Furazolidone:富來頓在生物體內及體外之抗菌活性研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁121-129
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:5=314 2003.05[民92.05]
- 頁 次:
頁35-46
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 2003.03[民92.03]
- 頁 次:
頁15-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁11-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁75-84
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁17-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1994.01[民83.01]
- 頁 次:
頁91-104