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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
114 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁13-22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
156 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁30-34
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題 名:
添加豬肉之魷魚香腸品質特性:Characteristics of Sausages Made from Squid and Pork
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁85-92
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁79-85
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
553 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁19-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁87-104
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:3=195 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁42-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁52-63
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
175 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁35-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
167 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁37-45
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題 名:
龍鬚菜加工應用I-綠化保鮮試驗:The Usage of Gracilaria: Blanching and Fresh Maintain Test
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
532 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁27-42
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
537 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁26-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
529 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁13-24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁107-134
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁349-359
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
115 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁15-22
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題 名:
市售虱目魚丸之品質分析與評估指標:The Quality and Its Evaluation Index of Commercial Milkfish Balls
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁884-894
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁32-40
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題 名:
吳郭魚肉乳化香腸的質感特性:Textural Characteristics of Tilapia Emulsified Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁567-574
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁90-96