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題 名:
漂洗與去骨對市售鴨賞品質影響之調查:Effect of Washing and Deboning on the Quality of Cooked Smoked Duck
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁25-30
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁243-251
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁1-10