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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1998[民87.]
- 頁 次:
頁119-138
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁35-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁173-188
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁4-13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁14-18
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁19-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁24-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁28-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
97 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁46-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁29-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁18-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:3 1995.09[民84.09]
- 頁 次:
頁77-95
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁31-48
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁111-146
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:4 2012.01[民101.01]
- 頁 次:
頁74-108
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題 名:
不同世代臺灣廚師職涯發展之研究:The Development of Career of Various-Generation Cooks in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁167-189
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 2010.09[民99.09]
- 頁 次:
頁261-284
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題 名:
廚師綠色職能指標及其重要性與表現分析:Indicators of Chef Green Competency and Their Importance-Performance Analysis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁37-63
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題 名:
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題 名:
以修正德菲法探討廚師綠色職能:A Modified Delphi Study to Identify Chefs' Green Competencies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁67-88
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁1-22