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氧氣傳遞係數對富鉻靈芝深層發酵之影響:Effects of Oxygen Transfer Coefficient on Submerged Fermentation of Chromium Enriched Ganoderma lucidum
官暐摯 陳淑德 鄭永祥 Kuan, Wei-chih; Chen, Su-der; Cheng, Yong-siang;
臺灣農業化學與食品科學
49:5 2011.10[民100.10]
頁252-259
TCI引用統計