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Antioxidant Activity of Phenolic Compounds Extracted from Fresh and Dried Water Caltrop Pulp (Trapa taiwanensis Nakai):新鮮與乾燥菱角仁(Trapa taiwanensis Nakai)萃取物之抗氧化力與酚類化合物之探討
江伯源 邱致穎 謝梨君 Chiang, Po-yuan; Ciou, Jhih-ying; Hsieh, Li-chun;
藥物食品分析
16:3 2008.06[民97.06]
頁66-73+92
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