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臺灣南部地區某市中式餐廳服務人員及用餐區域之衛生分析研究:The Analysis of Personal Hygiene and Serving Area Sanitantion in Chinese Style Restaurants
李學愚 高嬿婷 謝峻旭 文長安 Lee, Shyue-yu; Kao, Yann-tyng; Shieh, Jiunn-shiuh; Wen, Chang-an;
中華民國營養學會雜誌
24:2 1999.05[民88.05]
頁189-200
TCI引用統計