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題 名:
幾丁聚醣在海綿蛋糕製作上的應用:Application of Chitosan to Baking Sponge Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁765-775
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁363-370
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁101-109
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁51-63
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3 1990.09[民79.09]
- 頁 次:
頁192-201