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評估以豬肺臟為原料開發膠原蛋白飲品和膠原蛋白粉之品質特性:Evaluation of the Quality Characteristics of Collagen Drinks and Collagen Powders Developed Using Pig Lungs as Raw Materials
陳昱叡 陳文賢 凃榮珍 曾再富 Chen, Yu-jui; Chen, Wen-shyan; Tu, Rung-jen; Tseng, Tsai-fuh;
嘉大農林學報
18:1 2021.02[民110.02]
頁83-100
TCI引用統計