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題名 | 比較豬浸泡飼料和粒狀混合飼料在不同含鈣量處理組,對於菲汀酸鹽變質影響研究報導 |
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作 者 | 高清澤; | 書刊名 | 畜牧半月刊 |
卷期 | 60:5 1998.06[民87.06] |
頁次 | 頁10-14 |
分類號 | 437.654 |
關鍵詞 | 豬; 浸泡飼料; 粒狀混合飼料; 含鈣量; 菲汀酸鹽; 變質; |
語文 | 中文(Chinese) |
中文摘要 | 本研究包括三六頭雌豬,研究豬隻胃臟、小腸和結腸菲汀酸鹽(phytate,肌醇六磷酸鹽 ) 之變質 (退化、降級 ) 情形。飼料浸泡處理組 (在室溫放置九小時,飼料與加水量比例為一比二.五。) 比較浸泡水之飼料和粒狀飼料,每公斤飼料予以添加碳酸鈣十二.五公克或不添加這鈣鹽類處理組。飼料調製組成為大麥,油菜仔塊狀物和碗豆,三者比例為七○比十五比十五。 使用 HPLC 成對離子層析法 (色譜法 ) 決定飼料中和腸內容物之菲汀酸鹽和它的水解作用產物。 (肌醇五磷酸鹽,肌醇四磷酸鹽和肌醇三磷酸鹽 )。結果顯示: (一 ) 在室溫水浸泡飼料處理組,下降菲汀酸鹽 (phytate) 含量約四五%,和增加游離磷元素含量為三倍情形。 (二 ) 在粒狀飼料中下降菲汀酸鹽含量為七%。 (三 ) 飼料供給含鈣量減少,則飼料中菲汀酸鹽含量也下降。 (四 ) 浸泡處理組 (室溫中放置九小時 ) 飼料,在迴腸中下降菲汀酸鹽含量接近四○%,此乃比較使用粒狀飼料言之。 (五 ) 在迴腸消化物之明顯的磷元素吸收力,比較豬隻供餵粒狀飼料組言之,前者呈現較低十%吸收力。(六 ) 飼料供給碳酸鈣處理組,在豬迴腸中,不成對的肌醇六磷酸鹽變質作用。但不影響在胃中和小腸之菲汀酸鹽退化。此外,它抑制在胃中和小腸區域中明顯的 (表面上、外觀上 )磷元素作用。 |
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