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來源資料
中國農業化學會誌
31:1 1993.02[民82.02]
頁68-77
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題名
香蕉泥的添加對嗜酸菌乳中Lactobacillus acidophilus噴霧乾燥後存活率之影響
作者姓名(中文)
金安兒
;
蘇照堂
;
黃守潔
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
31:1 1993.02[民82.02]
頁次
頁68-77
分類號
473.75
關鍵詞
存活率
;
香蕉泥
;
乾燥
;
添加
;
嗜酸菌乳
;
噴霧
;
語文
中文(Chinese)
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