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來源資料
食品科學
14:4 1987.12[民76.12]
頁263-273
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題 名
烏梅及金柑蜜餞主要污染微生物之鑑定及抑制
作 者
區少梅
;
陳玉舜
;
曾德賜
;
書刊名
食品科學
卷 期
14:4 1987.12[民76.12]
頁 次
頁263-273
分類號
463.78
關鍵詞
污染
;
抑制
;
金柑蜜餞
;
烏梅
;
微生物
;
語 文
中文(Chinese)
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