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題 名 | 利用凝聚性酵母之糖蜜連續酒醱酵 |
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作 者 | 謝敏章; | 書刊名 | 臺灣糖業研究所研究彙報 |
卷 期 | 145 1994.09[民83.09] |
頁 次 | 頁43-55 |
分類號 | 461.63 |
關鍵詞 | 酒精; 凝聚性酵母; 連續酒精醱酵; Ethanol; Flocculating yeast; Continuous ethanol fermentation; |
語 文 | 中文(Chinese) |