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題名 | 真菌毒素之食品衛生安全國際規範與管理=International Regulations and Managements of Food Hygiene and Safety on Mycotoxins |
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作者 | 吳宗熹; 陳銘在; 王慈穗; 林旭陽; 蔡淑貞; 劉芳銘; | 書刊名 | 食品藥物研究年報 |
卷期 | 14 2023.12[民112.12] |
頁次 | 頁226-235 |
分類號 | 412.25 |
關鍵詞 | 真菌毒素; 食品安全; 世界衛生組織; 糧食及農業組織; 食品法典委員會; 食品法典; 食品安全衛生國際規範; 作業準則; Mycotoxins; Food safety; World Health Organization; WHO; Food and Agriculture Organization; FAO; Codex Alimentarius Commission; CAC; Codex Alimentarius; International Regulation of Food Safety and Hygiene; Code of practice; |
語文 | 中文(Chinese) |