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題名 | 「世界廚房」的美食外交:海外泰國餐館扮演的重要角色=The Gastrodiplomacy of Thai "Kitchen of the World": An Analysis of Overseas Thai Restaurants Playing Key Role |
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作者 | 洪柏智; 郭欣易; Hung, Po-chih; Kuo, Hsin-yi; |
期刊 | 觀光休閒學報 |
出版日期 | 20230800 |
卷期 | 29:2 2023.08[民112.08] |
頁次 | 頁233-259 |
分類號 | 483.8 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 泰國; 東南亞; 世界廚房; 美食外交; 海外泰國餐館; Thailand; Southeast Asia; Kitchen of the world; Gastrodiplomacy; Overseas Thai restaurant; |