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來源資料
食品工業
54:1 2022.01[民111.01]
頁11-14
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題名
綜論肉品開發新趨勢=New Trends in Meat Products Development
作者
黃書政
;
Huang, Shu-chen
;
期刊
食品工業
出版日期
20220100
卷期
54:1 2022.01[民111.01]
頁次
頁11-14
分類號
473.6
語文
chi
關鍵詞
肉製品
;
肉品開發
;
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