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題名 | 13世紀英格蘭飲食中的香料=Spices in Thirteenth-Century English Cooking as Seen in Recipes and Royal Records |
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作 者 | 劉慧; | 書刊名 | 中國飲食文化 |
卷期 | 17:1 2021.04[民110.04] |
頁次 | 頁35-70 |
專輯 | 香料改變世界 |
分類號 | 466.6 |
關鍵詞 | 亨利三世; 支付卷軸; 宮廷日支紀錄; 醬汁壺; 醬汁廚房; King Henry III; Liberate rolls; Household rolls; Saucer; Saucery; |
語文 | 中文(Chinese) |