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題名 | 江南滋味在「南方」:高雄祥鈺樓餐廳朱金鴻先生、林奕雲先生訪問記錄=The Taste of the Jiangnan in "Southern Taiwan": Record of Interview with the Kaohsiung Xiangyulou Restaurant of Mr. Jhu Jin-Hong and Lin Yi-Yun |
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作者 | 陳曉怡; 謝宜珊; Chen, Hsiao-yi; Hsieh, Yi-shan; |
期刊 | 臺陽文史研究 |
出版日期 | 20200100 |
卷期 | 5 2020.01[民109.01] |
頁次 | 頁167-189 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 祥鈺樓餐廳; 江浙菜; 朱金鴻; 林奕雲; |