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來源資料
食品工業
52:1 2020.01[民109.01]
頁24-30
相關文獻
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題名
體學技術在可食用微生物身分識別之應用:菌種學名鑑定至菌株品系鑑別=Identification and Differentiation of Food Ingredients Related Microbes by Using Omics Technologies: From Species to Strain-level
作者
黃建勳
;
Huang, Chien-hsun
;
期刊
食品工業
出版日期
20200100
卷期
52:1 2020.01[民109.01]
頁次
頁24-30
分類號
368.87
語文
chi
關鍵詞
體學技術
;
可食用微生物
;
菌種鑑別
;
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