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題名 | 從食農教育探討國內餐旅相關科系大專學生對在地食材使用意願之研究=Exploring Willingness of Using Local Ingredients in Hospitality College Students in Taiwan by Food and Agriculture Education |
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作者 | 陳瑋翔; 王媛慧; 李如君; 車成緯; 李青松; Chen, Wei-hsiang; Wang, Yuan-huei; Lee, Ju-chun; Che, Cheng-wei; Lee, Ching-sung; |
期刊 | 德霖學報 |
出版日期 | 20190100 |
卷期 | 32 2019.01[民108.01] |
頁次 | 頁115-126 |
分類號 | 430.31 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 食農教育; 食育態度; 地方依附; 環境意識; 在地食材; Food and agriculture education; Food education; Place attachment; Environmental consciousness; Local ingredients; |