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題名 | 從學生觀點探討二專餐飲管理科專業課程=A Study of Professional Curriculum Regarding the Two-year Degree Program in Food & Beverage Management--From Students' view |
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作者 | 陳秀玉; 陳信憲; Chen, Hsiu-yu; Chen, Bryan H.; |
期刊 | 高雄餐旅學報 |
出版日期 | 20060500 |
卷期 | 8 民95.05 |
頁次 | 頁177-195 |
分類號 | 524.2 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 餐飲管理; 專業課程; Food & beverage management; Curriculum; |