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來源資料
食品工業
46:12 2014.12[民103.12]
頁14-20
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題名
我國微生物類非傳統食品原料應用於食品所涉之規範=Regulations for Novel Food Ingredients from Microbial Sources in Taiwan
作者
程慧茵
;
書刊名
食品工業
卷期
46:12 2014.12[民103.12]
頁次
頁14-20
分類號
463.1
關鍵詞
微生物類
;
非傳統食品原料
;
傳統食品
;
語文
中文(Chinese)
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