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題 名 | 大豆相關發酵物於體外對延緩老化之影響=Effects of the Fermented Soybeans on Delaying Senescence in Vitro |
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作 者 | 周于嵐; 梁佳玟; 彭瑄第; 林嘉銘; 朱燕華; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 45:4/5 2007.08-10[民96.08-10] |
頁 次 | 頁237-246 |
分類號 | 411.38 |
關鍵詞 | 大豆相關發酵物; 老化; 衰老相關之β- 半乳糖苷酶; Fermented soybeans; Senescence; Senescence associated β-galactosidase; |
語 文 | 中文(Chinese) |