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題名 | 探討高職餐飲管理科學生對米食製品認識及喜好之關連性=An Explorative Study of Vocational High School Students' Knowledge and Preference for Chinese Rice Products |
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作者 | 林素一; 曲玉花; Lin, Su-yi; Chu, Yu-hua; |
期刊 | 中華家政學刊 |
出版日期 | 20120600 |
卷期 | 51 2012.06[民101.06] |
頁次 | 頁51-72 |
分類號 | 473 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 米食製品; 認知; 喜好度; Rice-made products; Cognition; Preference; |