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題 名 | 從學生觀點探討二專餐飲管理科專業課程=A Study of Professional Curriculum Regarding the Two-year Degree Program in Food & Beverage Management--From Students' view |
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作 者 | 陳秀玉; 陳信憲; | 書刊名 | 高雄餐旅學報 |
卷 期 | 8 民95.05 |
頁 次 | 頁177-195 |
分類號 | 524.2 |
關鍵詞 | 餐飲管理; 專業課程; Food & beverage management; Curriculum; |
語 文 | 中文(Chinese) |