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題名 | 連鎖餐飲業基層員工訓練方式研究=An Exploratory Investigation of Effective Training Programs in Franchised Restaurants |
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作者 | 朱惠玲; 丁彥宇; 蘇雅雯; 姚育樺; 金至涵; Chu, Kay H.; Ting, Yen-yu; Su, Ya-wen; Yao, Yu-hua; Chin, Chih-han; |
期刊 | 東海學報 |
出版日期 | 20081000 |
卷期 | 49(農學院) 2008.10[民97.10] |
頁次 | 頁181-195 |
分類號 | 494.386 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 員工訓練; 連鎖餐飲業; 訓練方法; Training programs; Franchised restaurants; Training techniques; |