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題名 | 桂花市售製品抗氧化能力、總多酚含量及抗氧化指標成分Verbascoside及Rutin之含量分析=The Antioxidant Capability, The Total Phenolic, Verbascoside and Rutin Content of Commercial Processed Kwai-Fah (Osmanthus Fragrans Flower) Products |
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作者 | 洪千雅; 黃福龍; 蔡筱青; Hung, Chien-ya; Huang, Fu-long; Tsai, Shiau-ching; |
期刊 | 華醫學報 |
出版日期 | 20070600 |
卷期 | 26 2007.06[民96.06] |
頁次 | 頁33-45 |
分類號 | 341.91 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 桂花萃取物; 桂花市售產品; 桂花醋; 桂花酒; 抗氧化指標成分; Rutin; Verbascoside; Kwai-Fah extract; Osmanthus fragrans flower extract; Commercial processed Kwai-Fah products; Kwai-Fah wine; Kwai-Fah vinegar; Marker antioxidant components; |