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| 題 名 | 桂花市售製品抗氧化能力、總多酚含量及抗氧化指標成分Verbascoside及Rutin之含量分析=The Antioxidant Capability, The Total Phenolic, Verbascoside and Rutin Content of Commercial Processed Kwai-Fah (Osmanthus Fragrans Flower) Products |
|---|---|
| 作 者 | 洪千雅; 黃福龍; 蔡筱青; | 書刊名 | 華醫學報 |
| 卷 期 | 26 2007.06[民96.06] |
| 頁 次 | 頁33-45 |
| 分類號 | 341.91 |
| 關鍵詞 | 桂花萃取物; 桂花市售產品; 桂花醋; 桂花酒; 抗氧化指標成分; Rutin; Verbascoside; Kwai-Fah extract; Osmanthus fragrans flower extract; Commercial processed Kwai-Fah products; Kwai-Fah wine; Kwai-Fah vinegar; Marker antioxidant components; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |