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來源資料
食品工業
10:8 1978.08[民67.08]
頁16-23
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食物和環境中硝酸鹽、亞硝酸鹽和亞硝胺
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題 名
食物和環境中硝酸鹽、亞硝酸鹽和亞硝胺
作 者
王慶富
;
張壽昌
;
書刊名
食品工業
卷 期
10:8 1978.08[民67.08]
頁 次
頁16-23
關鍵詞
亞硝酸鹽
;
亞硝胺
;
食物
;
硝酸鹽
;
環境
;
語 文
中文(Chinese)
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