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題名 | 酪蛋白磷肽之機能性及應用=Functional Properties and Applications of Caseinophosphopetides |
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作者姓名(中文) | 陳希嘉; 陳明汝; | 書刊名 | 科學農業 |
卷期 | 54:4-6 民95.06 |
頁次 | 頁93-98 |
分類號 | 346.77 |
關鍵詞 | 酪蛋白磷肽; 礦物質生物利用性; 應用性; Caseinophosphopeptides; Mineral bioavailablity; Applications; |
語文 | 中文(Chinese) |