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題 名 | 淹水逆境下蓮霧根部酒精脫氫酵素同功異構酵素之純化與生化特性之探討=Purification and Characterization of Alcohol Dehydrogenase Isozymes in Flooded Wax-Apple (Syzygium samarangense Merr. et Perry) Roots |
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作 者 | 許玉妹; 曾夢蛟; 林金和; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷 期 | 40:1 2002.02[民91.02] |
頁 次 | 頁19-27 |
分類號 | 435.39 |
關鍵詞 | 蓮霧; 酒精脫氫酵素; 同功異構酵素; Syzygium samarangense; Alcohol dehydrogenase; Isozyme; |
語 文 | 中文(Chinese) |