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題 名 | 臺灣與瑞士餐旅專業教育差異性之研究=Research of Differences between Taiwan and Swiss Professional Education of Hospitality |
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作 者 | 吳菊; 吳政和; 陳貴凰; 吳武忠; | 書刊名 | 弘光學報 |
卷 期 | 39 2002.05[民91.05] |
頁 次 | 頁93-102 |
分類號 | 489.2 |
關鍵詞 | 餐旅教育; 學制; 課程; Education of hospitality industry; Educational system; Curriculum; |
語 文 | 中文(Chinese) |