頁籤選單縮合
題名 | Transglutaminase, Multifunctional Enzyme Useful for Food Processing and Medical Treatment= |
---|---|
作者 | 江建民; Chiang, Chien-min; |
期刊 | Taiwan Sugar |
出版日期 | 200007、200008 |
卷期 | 47:4 民89.07-08 |
頁次 | 頁20-27 |
分類號 | 463.7 |
語文 | eng |
關鍵詞 |