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題名 | 線性及非線性預測模式描述雞肉中李斯特菌比生長速率之驗證=Validation of Linear and Nonlinear Predictive Models Describing the Specific Growth Rate of Listeria Monocytogenes in Chicken Meat |
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作 者 | 危貴金; 方繼; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 38:1 2000.02[民89.02] |
頁次 | 頁51-58 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 驗證; 線性預測模式; 非線性預測模式; 李斯特菌; Validation; Linear model; Nonlinear model; Listeria monocytogenes; |
語文 | 中文(Chinese) |