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- 題 名:
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- 卷 期:
34:10 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁23-26
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
4:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁33-37
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- 題 名:
廚藝教育學界與業界的缺口探討:Bridging the Gaps: Between Culinary Education and the Food & Beverage Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁1-24
- 題 名:
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- 題 名:
Foodservice Managers Attitude Toward Waste Disposal:餐飲業經營者對廢棄物處理的態度之研究
- 作 者:
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- 卷 期:
1:2 1995.07[民84.07]
- 頁 次:
頁30-39
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
236 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁88-91
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
233 1993.11[民82.11]
- 頁 次:
頁38-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
230 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁48-51
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 2007[民96]
- 頁 次:
頁29-50
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:9 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁54-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5 2014.05[民103.05]
- 頁 次:
頁14-16
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 2010.08[民99.08]
- 頁 次:
頁139-164
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- 書刊名:
- 卷 期:
8:2 民91.12
- 頁 次:
頁53-70
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- 題 名:
連鎖餐飲業師徒制教學與領導之研究:Apprenticeship for Teaching and Leading in a Chain-restaurant
- 作 者:
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- 卷 期:
4:2 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁183-219
- 題 名:
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- 題 名:
商業模式初探:餐飲服務業之個案研究:An Exploratory Research on Business Model: Case Study in Catering Service Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:4 2013.12[民102.12]
- 頁 次:
頁1-26
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁1-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁1-43