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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁589-597
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁521-532
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題 名:
Antioxidant Properties of the Extracts from Different Parts of Broccoli in Taiwan:省產青花菜不同部位之抗氧化性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁96-101
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題 名:
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題 名:
不同加工處理之乾甜梅品質:The Quality of Sweet Dried Mei Fruit Produced Using Different Processing Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民89.06
- 頁 次:
頁10-18
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題 名:
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題 名:
省產球莖甘藍不同部位之抗氧化性:Antioxidant Properties of Different Parts of Kohlrabi in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3/4 民89.12
- 頁 次:
頁79-86
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:1 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁55-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
Proceedings of the National Science Council : Part B, Life Science
- 卷 期:
21:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁26-30
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題 名:
油炸麵筋球品質分析方法之研究:Studies on the Analytic Method for the Quality of Oil-Fried Gluten Ball
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁70-76
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁12-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3/4 民86.12
- 頁 次:
頁109-115
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁703-714
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 1996.08[民85.08]
- 頁 次:
頁469-477
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 1996.06[民85.06]
- 頁 次:
頁283-291
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁95-101
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題 名:
省產蘿蔔不同部位之抗氧化性:Antioxidative Properties of Different Portions of Radish in Taiwan
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁189-196
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題 名:
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題 名:
Comparison of Rheological Properties of Dough Prepared with Different Wheat Flours:以不同麵粉材料所製得麵糰之物性比較
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁220-225+268
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁292-300
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3/4 民84.12
- 頁 次:
頁110-117
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:1 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁35-49
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁341-355