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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:6 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁463-473
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題 名:
水活性對食品物理化學性狀的影響:Influence of Water Activity on Physico-chemical Characteristics of Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:5/6 民91.06
- 頁 次:
頁254-258
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁798-808
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23 民94.11
- 頁 次:
頁109-121
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