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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁227-236
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
188 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁60-69
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題 名:
禽肉肌冴之萃取及其抗氧化性:Extraction and Antioxidative Activity of Carnosine in Poultry Muscle
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1999.02[民88.02]
- 頁 次:
頁16-27
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題 名:
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題 名:
Antioxidant Effects of Natural Plants as Evaluated in Fresh Ground Pork:天然植物性粉末對生鮮絞碎豬肉抗氧化性之評估
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1/2 民91.06
- 頁 次:
頁39-44
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題 名:
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題 名:
Lipid Profile and Oxidative Stability of Commercial Egg Products:市售蛋品之脂質組成及其氧化安定性
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1 2005.03[民94.03]
- 頁 次:
頁78-83+99
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題 名:
被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)