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題 名:
幾丁聚醣對豬肉鹽溶性蛋白質熱膠凝的影響:The Effect of Chitosan on Thermal Gelation of Porcine Salt Soluble Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁150-162
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁193-198
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁221-231
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題 名:
加工條件對混合魷魚魚漿品質之影響:The Effect of Process Conditions on the Quality of the Mixed Squid Surimi
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
85 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁115-127
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:1/2 民84.02
- 頁 次:
頁17-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
170 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁89-103
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁161-172
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:6 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁688-696
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁1-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:2 1993.09[民82.09]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁39-50
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 2008.12[民97.12]
- 頁 次:
頁127-144
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:2 民95.04
- 頁 次:
頁75-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 民95.09
- 頁 次:
頁133-144
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題 名:
篩選具水解豬毛角蛋白能力之菌株:Selection of New Keratin-degrading Bacteria Isolated from Hog Hair
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁43-52
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁182-195
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69:1 2023.03[民112.03]
- 頁 次:
頁13-22
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