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檢索結果筆數(12)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42(工學院) 民90.07
- 頁 次:
頁67-77
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題 名:
An Effective Approach to Evaluate the Emulsifying Property of Soybean Protein:黃豆蛋白乳化能力之有效評估方法
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 1997.01[民86.01]
- 頁 次:
頁31-39
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題 名:
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題 名:
Dynamic Scaling for Dispersions of Soy Protein Isolates at Gel Point:純黃豆蛋白質分散液在凝膠點的動態黏彈指數
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁209-214
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:3 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁317-324
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:11 1972.11[民61.11]
- 頁 次:
頁8-17
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題 名:
黃豆蛋白應用於低碳水化合物麵包:The Application of Soy Protein in Low Carbohydrate Breads
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
134=205 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁33-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:8(上) 民63.08
- 頁 次:
頁64-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:11=167 1975.11[民64.11]
- 頁 次:
頁13-19