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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:6 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁589-597
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題 名:
濃縮仙草汁加工之研究:Study of Concentrated Hsian-Tsao (Mesona Procumbens Hemsl.) Extract Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁61-70
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁503-511
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁521-532
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1988.03[民77.03]
- 頁 次:
頁45-59
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:3 1991.09[民80.09]
- 頁 次:
頁217-233
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁17-20
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:5=20 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁8-9
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題 名:
食物香從那裡來﹖--梅納反應產生之香氣(1):Flavors Produced by Maillard Reaction(1)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
68=139 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁48-52
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題 名:
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題 名:
米飯之揮發性成分研究:Studies on the Volatile Components in Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁767-778
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題 名:
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題 名:
龍眼花之揮發性成分研究:Studies on Volatile Components in Longan Blossoms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁29-34
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題 名:
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題 名:
18℃與60℃米飯香氣之描述分析:Descriptive Analysis of Odor of Cooked Rice Maintained at 18℃ and 60℃
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁761-766
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21 2002.11[民91.11]
- 頁 次:
頁89-106
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:2 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁55-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:2 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁185-194
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁2-5
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1992[民81.]
- 頁 次:
頁40-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁1-24