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題 名:
香檳酒與汽泡酒:
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作 者:
冉亦文
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁1-9
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題 名:
香檳酒之研究(3):電子顯徵鏡下觀察香檳酒製造過程中真正酵母菌細胞發芽率之變化與酯量及酒精產量之關係:
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作 者:
洪景辰
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁43-54
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題 名:
香檳酒之研究(1):利用不同果汁及糖類製造:
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作 者:
洪景辰
賴德茂
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:4 1973.04[民62.04]
- 頁 次:
頁32-38
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題 名:
香檳酒之研究(2)--真正酵母菌對於不同糖類之醱酵以製香檳酒之研究:
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作 者:
洪景辰
賴德茂
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:5 1973.05[民62.05]
- 頁 次:
頁45-53
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題 名:
香檳酒:
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作 者:
幼奇
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
13:7 民59.07
- 頁 次:
頁4-11
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